復古街設計方案
自稱不是餐飲企業,而是一家文化公司的文和友,擁有太多讓同行垂涎的標簽。這個教科書式的商業案例,其模式不僅僅值得餐飲界深入研究,而且為餐飲產業化、文化產業化以及商業綜合體運營開創了新模式,甚至給全域旅游、城市品牌的打造提供了新思路。但深度解析其品牌戰略與戰術層面的文字少之又少,這也是我決心寫此篇長文的初衷。
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